احذر! هذه هي العلامات التي تدل على انتهاء صلاحية بروتينك

هل تتناول مسحوق البروتين يوميًا للحصول على جسم مثالي؟ هل تعلم أن استخدام بروتين منتهي الصلاحية قد يعرض صحتك للخطر؟ قد يبدو الأمر مفاجئًا، لكن البروتين مثل أي غذاء آخر له تاريخ انتهاء صلاحية. في هذا المقال، سنكشف لك عن العلامات الدالة على أن بروتينك قد أصبح غير صالح للاستخدام، وما هي المخاطر التي قد تتعرض لها عند تناوله.

مدة صلاحية مسحوق البروتين

بشكل عام، يمكن القول أن مدة صلاحية مسحوق البروتين تتراوح بين سنة وسنتين إذا تم تخزينه بشكل صحيح. ولكن تختلف مدة صلاحية مسحوق البروتين من منتج لآخر ومن علامة تجارية لأخرى، وتعتمد بشكل كبير على عدة عوامل منها:

• نوع البروتين: بروتين مصل اللبن، بروتين الصويا، بروتين البيض، كل نوع له خصائص مختلفة تؤثر على مدة صلاحيته.

• طريقة التخزين: الحرارة والرطوبة والضوء عوامل تؤثر على جودة البروتين وتقلل من مدة صلاحيته. التخزين في مكان بارد وجاف بعيداً عن الضوء يطيل من مدة الصلاحية.

• تاريخ الإنتاج: كلما كان المنتج أحدث، كلما كانت مدة صلاحيته أطول.

• العبوة: نوع العبوة والمواد المستخدمة في تصنيعها تؤثر على حفظ البروتين. العبوات المحكمة الغلق تحافظ على جودة المنتج لفترة أطول.

هل يمكن استهلاك البروتين بعد انتهاء صلاحيته وما هي علامات فساده؟

إن مساحيق البروتين هي أطعمة جافة؛ ممّا يعني أنها بيئة غير محببة للنمو البكتيري، في حين أن تناول مسحوق البروتين بعد فترة قصيرة من تاريخ انتهاء صلاحيته آمن على الأرجح إذا تم تخزين المنتج بشكل صحيح، فإن مساحيق البروتين يمكن أن تفقد محتوى البروتين مع تقدم مدة التخزين.

علامات انتهاء صلاحية مسحوق البروتين

• التغيير في الملمس: قد يصبح البروتين متكتلاً أو جافًا جدًا.
• التغيير في اللون: قد يتغير لون البروتين أو يظهر عليه بقع.
• التغيير في الرائحة: قد يصبح للبروتين رائحة كريهة أو غير طبيعية.
• التغيير في الطعم: قد يصبح طعم البروتين مرًا أو لاذعًا.

نصائح للحفاظ على مسحوق البروتين

• التخزين: قم بتخزين البروتين في مكان بارد وجاف بعيدًا عن الضوء والرطوبة.

• العبوة: احرص على إغلاق العبوة بإحكام بعد كل استخدام.

• التاريخ: اكتب تاريخ فتح العبوة على العبوة نفسها لمتابعة مدة الاستخدام.

• الانتهاء: لا تستخدم البروتين بعد انتهاء تاريخ الصلاحية المذكور على العبوة، حتى لو لم تلاحظ أي تغير في الملمس أو الرائحة أو الطعم.

ملاحظة: في حال كنت تشك في صلاحية البروتين، من الأفضل التخلص منه وعدم استخدامه.

لماذا تهتم بمدة صلاحية البروتين؟

استخدام بروتين منتهي الصلاحية قد يؤدي إلى:

• فقدان الفوائد الغذائية: قد يفقد البروتين قيمته الغذائية بمرور الوقت.

• مشاكل هضمية: قد يسبب البروتين الفاسد مشاكل هضمية مثل الغثيان والإسهال.

• أضرار صحية أخرى: في بعض الحالات النادرة، قد يؤدي تناول البروتين الفاسد إلى التسمم الغذائي.