اليانسون: نبات ينتج أزهارًا وفاكهة صغيرة بيضاء تعرف باسم بذور اليانسون. له طعم مميز يشبه عرق السوس وغالبًا ما يستخدم لإضافة نكهة إلى الحلويات والمشروبات الرمضانيّة. كما أنه معروف بخصائصه القوية التي تعزز الصحة وتعمل كعلاج طبيعي لمجموعة متنوعة من الأمراض.
فوائد تناول كوب من اليانسون بعد الإفطار
غني بالمغذيات
على الرغم من استخدام بذور اليانسون بكميات صغيرة نسبيًا إلا أنه يحتوي على كمية جيدة من العديد من المغذيات الدقيقة المهمة في كل حصة.على وجه الخصوص بذور اليانسون غنية بالحديد وهو أمر حيوي لإنتاج خلايا الدم الصحية في جسمك. .يحتوي أيضًا على كمية صغيرة من المنغنيز وهو معدن رئيسي يعمل كمضاد للأكسدة وهو ضروري لعملية التمثيل الغذائي.
يساعد على تنظيم ضغط الدم
إن مضغ بذور اليانسون يساعد على زيادة محتوى النتريت في اللّعاب مما يجعله طريقة طبيعية رائعة للحفاظ على فحص مستويات ضغط الدم. تعد بذور اليانسون أيضًا مصدرًا غنيًا جدًا بالبوتاسيوم وبما أن البوتاسيوم مكون أساسي للخلايا وسوائل الجسم فهو يساعد في التحكم في معدل ضربات القلب وضغط الدم.
مضاد للاكتئاب
بذور اليانسون قد تساعد في تقليل أعراض الاكتئاب وقد تكون فعالة مثل بعض أنواع مضادات الاكتئاب.
يقلل من عسر الهضم
بذور اليانسون تقلل إفراز حمض المعدة وحمايتها من تكون قرحة المعدة. تناوله بعد الإفطار يساعد على علاج انتفاخ البطن، يطرد غازات البطن، يعالج مشاكل الجهاز الهضمي كما أنه يخفف من المغص الكلوي.
ينظم مستوى السكر
إن الأنيثول المكون النشط في بذور اليانسون، قد يبقي مستويات السكر في الدم تحت السيطرة عند إقرانها بنظام غذائي صحي. يساعد الأنيثول على تقليل ارتفاع السكر في الدم عن طريق تغيير مستويات العديد من الإنزيمات الرئيسية. يعزز Anethole أيضًا وظيفة خلايا البنكرياس التي تنتج الأنسولين.
تقوية العظام
قد تقلل بذور اليانسون ومركباته من الهبات الساخنة وتمنع فقدان العظام.
تقليل احتباس الماء
يساعد شرب شاي اليانسون بانتظام على طرد السوائل الزائدة؛ لأنه يعمل كمدر للبول. بالإضافة إلى ذلك تساعد بذور اليانسون على إزالة السموم وتقليل مخاطر مشاكل المسالك البولية.
يساعد على تنقية الدم
تعتبر الزيوت الأساسية والألياف الموجودة في هذه البذور مفيدة جدًا لطرد السموم والحمأة من أجسامنا مما يساعد على تطهير الدم. من المهم جدًا تضمين الأطعمة في نظامك الغذائي التي تساعد على تطهير الدم؛ لضمان وجود امتصاص سلس للعناصر الغذائية.
يحسن البصر
حفنة من هذه البذور يمكن أن تفعل المعجزات لبصرك أيضًا. تحتوي بذور الشمر على فيتامين أ، هو مهم للبصر. في الهند القديمة، تم استخدام مقتطفات من هذه البذور لتحسين أعراض الجلوكوما.
القضاء على البلغم
يساهم اليانسون في التخلص من مشكلة البلغم.
