أهمية الليبيدات

الليبيدات (الدهون) هي جزيئات تحتوي على الهيدروكربونات وتشكل اللبنات الأساسية لبنية ووظيفة الخلايا الحية، وتشمل أمثلة الدهون والزيوت والشموع وبعض الفيتامينات (مثل A وD وE وK) والهرمونات ومعظم غشاء الخلية غير المكون من البروتين.