اسرار جعل الطعام لا يلتصق بالسكين

في بعض الأحيان قد يلتصق السكين بالأطعمة أثناء تقطيعها، والسبب الرئيسي هو التوتر السطحي وهي ظاهرة تجعل سطح السوائل يقاوم قوة خارجية.