التبخير

يعتبر فصل الملح عن السكر بالتبخير طريقة بسيطة وفعالة تستفيد من الخصائص المختلفة لهاتين المادتين، حيث تستفيد هذه الطريقة من قابلية الذوبان المختلفة للملح والسكر في الماء ، مما يجعلها تقنية فعالة لفصلهما.