الجرجير: هو نبتة صغيرة تحمل فوائد صحية كبيرة، اشتهر الجرجير بقدراته العلاجية لفترة طويلة، حيث يحتوي على حمض خفيف يحتوي على الكثير من المعادن، مثل: الحديد والكبريت.
الجرجير ، وهو نبات أخضر ورقي غني بالمعادن، يصنّف الجرجير المغذّي تحت عائلة (Brassicaceae) يتم الحصول على فوائده الصحيّة من نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن
إن دمج الجرجير في نظامك الغذائي قد يقدم بعض الفوائد للأفراد الذين يعانون من مرض الكبد الدهني، وذلك بفضل كثافته الغذائية وخصائصه المضادة للالتهابات وحماية الكبد. ومع ذلك
