الدجاج المخبوز بالبرتقال مع الأرز البني

3 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز، 1 بصلة متوسطة مفرومة، 1 3/4 كوب مرق دجاج منخفض الصوديوم.