السمن: هو واحد من أغلى أنواع الدهون الحيوانية، وله خصائص علاجية مذهلة. . السمن هو عنصر أساسي في المطبخ لا نحصل على ما يكفي منه. في الواقع ، ربما كانت مقايضة السمن بالزيوت المكررة هي واحدة من أكبر الأخطاء في الطبخ الحديث، "السمن يتكون من فيتامينات قابلة للذوبان في الدهون،
