الطماطم المجففة

يتم تحضير الطماطم المجففة والمشوية في الفرن لكي تُستخدم في أطباق السلطات المتعددة، أو لنرميها في الحساء والصلصات، أو لنفرمها ونخلطها مع العجة وأطباق الدجاج، كما يُمكننا أن نستخدمها مع أطباق الأرز،

الطماطم المجففة ليست مجرد إضافة لذيذة للأطباق، بل هي مصدر غني بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة. تحتوي على كميات عالية من الليكوبين، الذي يساهم في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والسرطان، ويحسن صحة الجلد.