الملفوف الأخضر

تُعتبر عجة الملفوف من أفضل الأطباق التي يُمكننا تحضيرها لكي نُقدمها كوجبة إفطار صحية منخفضة الكربوهيدرات، والخالية من الغلوتين.

يُعتبر طبق الملفوف بالبرغل من الأطباق الريفية البسيطة التي يتم تحضيرها في المناطق الريفية في لبنان، ويتميز بأنه طبق لذيذ ورائع ولا يحتاج للوقت والجهد لتحضيره،

يتميز طبق الملفوف المقلي مع السجق بأنه من الأطباق التي يتم تحضيرها بسهولة وببساطة، كما يتميز بأنه لذيذ جداً ومثالي لإعداد الوجبات، ويُمكننا أن نقوم بتقديم هذا الطبق كطبق جانبي أو كوجبة بسيطة لذيذة وغنية بالنكهات والفوائد.

يعتبر الملفوف الأخضر (الكرنب) من الخضروات الورقية الشتوية التي تنتمي إلى الفصيلة الصليبية، ويحتاج نمو نبات الملفوف الأخضر إلى المناخ الرطب البارد، وتبلغ درجة الحرارة الملائمة لإنبات بذور الملفوف الأخضر 29 درجة مئوية.