طريقة عمل المهلبية
هي أحد أطباق الحلى التي يشتهر بها الوطن العربيّ، وهي عبارة عن حليب مطبوخ مع النشا حتى يَكثف المزيج، ثمّ تصبّ في أطباق وتزيّن بالمكسرات أو القرفة، وتختلف تسمية المهلبيّة في الدول العربية حسب اللهجة لكل بلد، فتسمى في مصر مهلبية، وفي سوريا محلاية، بينما تسمى في ليبيا محلبية وفي الجزائر محلبي.
