تخزين الكوسا

تصنف الكوسا (القريع) من النباتات القرعية، أحادية المسكن؛ وذلك لإنتاجها من الأزهار المؤنثة، ويعد نبات الكوسا من النباتات الإستوائية الحساسة للصقيع، وينمو نبات الكوسا على درجات حرارة تتراوح بين 20-30 درجة مئوية.

يجب التعامل مع الكوسا (Courgette) بعناية لأنّها سريعة التلف فعندما تشتري الكوسا من متجر البقالة أو في الموسم من سوق المزارعين، ابحث عن الحبات الرطبة والتي بشرتها يكسوها الشوك