يسمد الأرز بالعديد من الطرق والعديد من أنواع الأسمدة التي يتناسب مع نموها وإنتاجها بشكل مناسب وبطرقة جيدة الاستخدام من النباتات وتتم عملية التسميد مع عملية الري أثناء الزراعة.
إن نباتات الأرز لها القدرة على تحمل الغمر المستمر بالماء ما يسبب إحتواء النبات على فراغات هوائية يسمح بانتشار الأكسجين خلالها من الأوراق إلى الساق إلى الجذور بكفاءة عالية، أن معرفة مقدار إحتياجات نباتات الأرز من النيتروجين والفوسفور والبوتاسيوم يعتبر هاماً في تحديد الكمية الواجب إضافتها من السماد، دون زيادة أو نقصان للوصول إلى أعلى محصول.
