حساسية من الغلوتين

إذا تم تشخيص إصابتك بمرض الاضطرابات الهضمية أو لديك حساسية من الغلوتين أو تتبع نظامًا غذائيًا باليو فإن ذلك سيكون مفيدًا لك. معظم ما نأكله يحتوي على قدر من الطحين الموجود بالخبز و الحلويات

يعتبر الغلوتين مثار جدل في عالم التغذية، حيث يوجد تأثيره الإيجابي والسلبي على صحة الإنسان. بينما يعاني بعض الأشخاص من حساسية تجاهه، يرى آخرون أنه جزء أساسي من النظام الغذائي الصحي.