حيل يستعملها الطهاة في المطاعم لتقيليل نسبة الملح في الأطباق

تحاول المطاعم تقليل محتوى الصوديوم في الطعام، بالإضافة إلى الفوائد الصحية، يمكن أن يؤدي ذلك إلى تذوق طعام أفضل حيث يقوم الطهاة،