ذوبان الأحماض الكربوكسيلية

الأحماض الكربوكسيلة: هي أي فئة من المركبات العضوية التي يتم فيها ربط ذرة كربون (C) بذرة أكسجين (O) بواسطة رابطة مزدوجة ومجموعة هيدروكسيل (―OH) بواسطة رابطة واحدة.