رول اللحم الإيطالي بالجبنة

2 كيلو ونصف من الستيك (شرائح رفيعة مستديرة)، حوالي 8 شرائح، 2 ملعقة كبيرة من البيستو، 1 ملعقة صغيرة من الملح، أو حسب الرغبة، 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، أو حسب الرغبة.