زيت الفول السوداني

الفول السوداني: (فستق العبيد) نبات عشبي، ينتمي إلى فصيلة البقوليات، يتراوح ارتفاعه من (30 - 90) سم، أوراقه عريضة، مركبة، لونها أخضر غامق، تتفتح أزهاره ليتم تلقيحها فوق التراب

يستخرج زيت الفول السوداني من بذور الفول السوداني، كما يعتبر من الزيوت النباتية التي تتمع بالعديد من الفوائد الغذائية، ومن هذه الفوائد محتواه من فيتامين (E)، كما يساعد في تقليل مخاطر القلب وذلك، لمحتواه من الدهون الأحادية غير المشبعة.