شاي كمبوتشا

يعد شاي الكمبوتشا شاي فوار مخمر يجمع بين الخميرة والبكتيريا حيث أن البكتيريا والأحماض الموجودة في الكمبوتشا تشكل مستعمرة تكافلية للبكتيريا والخميرة، وتعمل عملية التخمير