طرق جني الثمار

تعد عمليات الجني والفرز والتدريج والتعبئة والتسويق إحدى العمليات الأساسية المهمة في إنتاج الفاكهة وهي تختلف من محصول إلى آخر، قد تطورت حديثا طرق الجني، سواء من حيٹ استعمال الآلة الزراعية أو زراعة الصنف الملائم أو تحديد الموعد المناسب له، كما تطورت طرق الفرز والتدريج والتنظيف والنقل والتخزين المبرد وغير ذلك .

يجب جني الثمار بطريقة صحيحة؛ للمحافظة على الثمار من الخدش والكسرها وضع الثمار بعد قطفها في عبوات ملائمة ويراعى تفريغها بطريقة لا تعمل على إتلافها، وأن لا تلقى على بعد من صناديق جمع الثمار، عدم تعريض الثمار بعد قطفها لأشعة الشمس المباشرة؛ إذ يفترض إنشاء معرشات مؤقتة في أماكن متعددة من البستان، تجمع تحتها الثمار قبل تعبئتها في الأوعية الخاصة بالتسويق.