طريقة تتبيل اللحم

1 كوب من الأرز، 3 أكواب من الماء، نصف كيلو جرام من اللحم البقري، 1 بصلة بيضاء متوسطة الحجم، ملح الطعام، فلفل مفروم، رقائق الفلفل الحار، 1 غصن من إكليل الجبل.