اضغط ESC للإغلاق

طريقة عمل البفتيك المصري

400 غرام أو 4 قطع إسكالوب لحم كبير، 1 بصلة بيضاء مفرومة ناعماً، 1ملعقة صغيرة من ملح الطعام، أو حسب الرغبة، نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون طازجاً، 4 صدور دجاج، 250 مل من زيت القلي المحايد مثل زيت بذور اللفت.

طريقة تحضير الحمام المشوي على الطريقة المصرية

من 4 إلى 6 حمامات، 1 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة،1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار، 1 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون، 1 ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة، 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، 1 ملعقة صغيرة من الهيل المطحون (اختياري).