طريقة تحضير الكرفس

يتم تحضير طبق الكرفس عن طريق التحمير السريع، ثم نقوم بطهو الكرفس والثوم سريعاً في المرق لنحصل على وجبة دافئة وغنية خاصةً مع إضافة العدس المنقوع،

يُعتبر الكرفس من المكونات اللذيذة التي يتم استخدامها في المطبخ بكثرة، ويتم تحضيره بعدة طرق فيُمكننا طهوه على نار هادئة ببطء،

يتميز هذا الطبق بسهولة وسرعة تحضيره، كما يتميز بطعمه وشكله الرائع، كما يتميز بغناه بالفيتامينات والمعادن المهمة للجسم فيحتوي الكرفس على مادة اللوتين المكافحة للسرطان، كما يحتوي على كميات كبيرة من فيتامين ك،

1 كيلو ونصف من اللحم البقري، مقطع إلى مكعبات صغيرة، 1 ملعقة صغيرة ملح، نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود، نصف ملعقة صغيرة كركم، 2 ملعقة صغيرة دقيق أبيض، حزمتان من الكرفس، مقطعتان إلى شرائح (11 كوب).