طريقة تحضير خبز المعطف اليمني

كوبان ونصف من الماء الدافئ، كوبان ونصف من الطحين الأسمر، كوبان من الطحين الأبيض العادي، ملعقة من ملح الطعام ناعم الحبيبات، خليط من السمن البلدي والزيت النباتي لدهن وجه العجينة.