طريقة تحضير عجينة أقراص الجبنة

كأسين من الماء، ملعقة كبيرة من زيت الزيتون، فصين من الثوم (المفروم)، ملعقة صغيرة من البيكنج باودر، نصف حبة من البصل (المفروم)، ملعقة صغيرة من التوابل الإيطالية، ثلاثة أرباع الكوب من الطحين العادي، ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، ربع كأس من جبنة الشيدر المبشورة، نصف كأس من رائب الحليب المخفوق، ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم، ثلاثة أرباع كيلوغرام من الطماطم (مقشرة ومفرومة)، ربع ملعقة صغيرة من الملح بالإضافة إلى ملعقتان صغيرتان من الملح.