طريقة تحضير فطيرة الهليون

كوب من جبنة الفيتا، كوب من اللبن الزبادي، خمس حبات من البيض، بصل مفروم ما يقارب الكوب، ست أكواب من الماء الدافئ، ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة، كوب إلا ربع من جبنة الغرويير، كوب وربع من الهليون الطازج، ثلاثة أرباع الكوب من زيت الزيتون، كوب وثلاثة أرباع الكوب من دقيق الذرة، فلفل أسود/ ملح طعام (حسب الرغبة).