طريقة تقديم الباذنجان المحمص

يُعتبر الباذنجان من الخضار المميزة والمرغوبة، فهو يتميز بأنه متوفر في جميع أوقات السنة غالباً، كما يتميز بسهولة التعامل التعامل وبتنوع الأطباق التي تُصنع منه، فهو ملائم للطهو مع الخضار، أو اللحمة، أو الدجاج،