طريقة طبخ السفرجل

يتم تحضير طبق يخنة السفرجل مع لحم الضأن بطريقة رائعة وسهلة، ويتم تقديمه كطبق فارسي مميز ولذيذ وغني بالفيتامينات والفوائد، كما يُمكننا أن نقوم باستبدال لحم الضأن باللحم البقري إذا كنا لا نحب لحم الضأن،

5 سفرجل كبيرة، 500 غرام من لحم البقر المفروم، 2 حبة بصل أبيض صغير.