طريقة عمل البيض

يُعتبر طبق البيض المخبوز بالفرن مع الطماطم والنقانق من الأطباق المميزة واللذيذة والتي تتميز ببساطتها وتنوعها، والتي تُعتبر مناسبة كوجبة فطور مميزة، أو كوجبة غداء خفيفة، أو كوجبة عشاء شهية وسريعة جداً،

1 حبة أفوكادو كبيرة، ناضجة لكنها صلبة (ليست طرية جداً). بيضتان، صغيرتان الحجم (كلما كان البيض أصغر كان ذلك أفضل). 1 ملعقة صغيرة من ملح كوشير (ملح خشن). ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون طازجاً، أو حسب الذوق.