طريقة عمل النقانق بالخضار

نصف كيلو من براعم بروكسل، مقلمة ومقطعة إلى أنصاف إذا كانت كبيرة، حبة بطاطا حلوة كبيرة الحجم، مقطعة إلى قطع بحجم 2 سم، نصف حبة فليفلة حمراء، نصف حبة فليفلة صفراء، نصف كيلو من السجق.

(700 جم) بطاطس صغيرة، مقطعة إلى أنصاف، 3 حبات جزر مقشرة ومقطعة إلى قطع مقاس 5 سم، 2 حبة بصل أحمر مقطّعة إلى 8 أسافين، 2 فص ثوم مفروم.