طريقة عمل فطائر متشجن

مكونات العجينة: ذرة ملح، نصف كوب من الماء الدافئ، كوبان وثلث من الزبدة اللينة من درجة حرارة الغرفة، كوبان ونصف من الطحين الأبيض متعدد الاستعمالات. مكونات الحشوة: ملح/ فلفل حسب الرغبة، نصف كيلو من اللحمة المفرومة، ثلاث أكواب من البندورة المفرومة، ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي، نصف كوب من اللفت (مفروم وسط)، ملعقتان كبيرتان من البقدونس (مفروم ومغسول).