كيمياء الإنزيمات

الإنزيمات هي العمالقة الصغار في عالم الكيمياء الحيوية، فهي تقوم بمهام حيوية بسيطة بشكل لا يصدق، مما يفتح أمامنا أفقًا جديدًا من الفهم والابتكار في العلوم الحيوية.