ما فائدة الخل للمخلل؟

عصير المخلل هو في الغالب محلول ملحي، ولكن من المدهش أنه مصدر لا يصدق للشوارد ومضادات الأكسدة والعناصر الغذائية، كما يقول خبير التغذية في دلهي أنشول جيبارات.