معدل إنزيم الأميليز

يتكون أميليز الدم (مصل الدم) من كميات متساوية تقريبًا من اللعاب والبنكرياس الأميليز، ولذلك، فإن المستويات غير الطبيعية لأي منهما ستؤثر على مستويات الدم الكلية.