نبات البطاطس

نباتات البطاطا نباتات معمرة جذابة تزرع كحوليات في الحدائق في الطقس البارد في جميع أنحاء البلاد، والبطاطس، من نباتات السنوية في عائلة الباذنجانيات وتزرع من أجل درناتها النشوية الصالحة للأكل.

يعتبر محصول البطاطس من أهم المحاصيل الأقتصادية؛ حيث يحتل الترتيب الرابع بعد الذرة والأرز والقمح، كما يحتل الترتيب الثاني في انتاج البروتينات والترتيب الأول في انتاج الطاقة وتشغل البطاطس المركز الثاني في التصدير بعد القطن.