يخنة الكوسا

تُعتبر يخنة الكوسا مع اللحمة من اليخنات الغنية بالنكهات المرتكزة على الطماطم، والمطهوة بشرائح الكوسا الطازجة وقطع كبيرة من اللحم، ويتم تحضيرها بشكل مشابه ليخنات مرق الفاصوليا الخضراء،