التغذيةتصنيع غذائيحفظ وتخزين الأطعمةوظائف الملح في التصنيع الغذائيالملح من العناصر الغذائية التي لا يمكننا الاستغناء عنها، وهو معدن يسمى كلوريد الصوديوم، حيث يتكون من 40% من الصوديوم و 60% من الكلور.
