يعتبر الشمندر واحد من أفضل الخضروات التي يمكننا الاستمتاع بها في شكلها الخام أو المطبوخ، فهو غني جدًا من الناحية الغذائية وله نكهة رائعة تمتزج جيدًا مع أي تحضير يُضاف إليه
تعد شوربة الشمندر من أنواع الشوربة اللذيذة فهي ليست فقط لونًا رائعًا ولكنها لذيذة أيضًا، بالإضافة إلى طعمها الرائع فإنها تحتوي على فوائد غذائية كبيرة الموجودة في المكوّن الأساسي فيها وهو الشمندر.
يعد تخزين الشمندر عملية مهمة للحفاظ عليه طازجًا لفترة أطول، يمكنك تخزين الشمندر الخام أو المطبوخ أو المخلل اعتمادًا علىنوع الشمندر وجودته الذي تريد تخزينه يمكن أن يبقى طازجًا في الثلاجة من 3 أيام إلى 3 أشهر.
المتبل هو من الأطباق الجانبية أو المقبلات ويمكن أن يحضر بعدة نكهات مثل: الباذنجان والكوسا والبطاطا والشمندر، ويعدّ متبل الشمندر من أنواع المتبل اللذيذة
يعتبر مربى الشمندر من المربيات الصحية التي يمكن إدخالها ضمن برنامجنا الغذائي اليومي في حياتنا؛ وذلك لإحتوائه على العديد من المعادن والعناصر الغذائية المفيدة للجسم.
