مرض النقرس هو حالة مؤلمة تحدث نتيجة تراكم حمض اليوريك في الجسم، مما يؤدي إلى تكون بلورات حادة في المفاصل. يعاني مرضى النقرس من آلام حادة في المفاصل، خاصة في القدمين، وتتضخم المفاصل المصابة وتصبح حارة وحمراء.
يؤثر النقرس وهو نوع من التهاب المفاصل في الغالب على الرجال وقليل جدًا من النساء بعد بداية انقطاع الطمث، ,مع وجود ارتباط قوي بين النظام الغذائي ونوبات احتدام النقرس، يلجأ العديد من مرضى النقرس إلى نظامهم الغذائي لتقديم حل لتورم المفاصل المؤلم.
