Pickled cucumber

الخيار وهو عبارة عن نبات متسلق يصنف من فصيلة القرعيات، كما يتم زراعته دائما بإسناده بدعامات أو ممتد على الأرض، حيث وقت نضوجها يستغرق من 70 إلى 90 يوماً ويعود موطنها الأصلي إلى مناطق جنوب شرق أسيا.