sweet potato

تشمل الفوائد الصحية للبطاطا الحلوة قدرتها على المساعدة في زيادة الوزن الصحي وزيادة المناعة وتنظيم الهضم وتخفيف أعراض الربو والتهاب الشعب الهوائية والسيطرة على مرض السكري، تساعد البطاطا الحلوة أيضاً في علاج قرحة المعدة وتخفيف آلام التهاب المفاصل.

تستخدم البطاطا الحلوة في إعداد الكثير من الأطباق اللذيذة والصحية ومن هذه الأطباق شوربة البطاطا الحلوة حيث تعد من الأطباق سهلة التحضير.

تعتبر البطاطا الحلوة من أبرز الثمار إنتتشاراً، حيث تعد البطاطا الحلوة المشوية وجبة خفيفة مميزة خاصة في فصل الشتاء، فهي غنية بالفيتامينات ومضادات الأكسدة القوية، بالإضافة إلى الألياف الغذائية والمعادن التي تمنح الجسم الطاقة والسعرات الحرارية الكافية للتدفئة وتعمل على تعزبز المناعة وكذلك الحفاظ على صحة القلب والشرايين، كما يمكن إستخدام البطاطا في إعداد مربى البطاطا الحلوة وهو من المربيات اللذيذة التي تستخدم في تحضير الحلويات أو كطبق على مائدة الإفطار أو العشاء.