البندق

تركيا هي واحدة من الدول الوحيدة العابرة للقارات في العالم حيث يقع جزء منها في أوروبا وجزء في آسيا، ولطالما كانت عبارة عن وعاء يمزج بين الثقافات التي جمعت التأثيرات الأوروبية والآسيوية معًا

تعمل النساء خلال فترة الحمل بتغيير النظام الغذائي، بحيث يكون أمن لنمو الجنين

يعتبر البندق نوع من الجوز يأتي من شجرة (Corylus). ويزرع في الغالب في تركيا وإيطاليا وإسبانيا والولايات المتحدة. وللبندق نكهة حلوة ويمكن أن تؤكل نيئة أو محمصة أو مطحونة لتصبح عجينة.