الحليب المجفف

يعتبر الحليب المجفف هو الحليب السائل الذي تم تحويله إلى حليب مجفف من خلال عملية التبخر كما يعتبر بعض أنواع الحليب المجفف بديل عن حليب الأم ويتم ذلك عن طريق إزالة كل السائل من الحليب حتى تبقى المواد الصلبة فقط والتي يمكن تحويلها إلى مسحوق.

الحليب الجاف (أو المسحوق): هو ببساطة الحليب الذي تمت إزالة الرطوبة منه، لذلك يتحول إلى مسحوق. بالنسبة للعديد من الخبازين، يعد الحليب الجاف مكونًا أساسيًا يستخدم لاستبدال علب الحليب الباهظة الثمن الموجودة في ممر

يمكن اعتبار الحليب الجاف غذاء عالي السعرات الحرارية، حيث يوفر ربع كوب من الحليب المجفف 159 سعرة حرارية. ويحتوي كوب الحليب قليل الدسم