الزعتر هو شجيرة دائمة الخضرة تم استخدامها في التطبيقات الطبيّة والطهي منذ آلاف السنين، الشكل الأكثر شيوعًا له الاسم العلمي (Thymus vulgaris) هذه العشبة موطنها منطقة البحر الأبيض المتوسط وأجزاء معينة من أفريقيا، ويعود استخدامها إلى الإمبراطورية المصرية.
يُعرف الزعتر علميًا باسم (Thymus vulgaris)، كما ينتمي الزعتر إلى عائلة النعناع، وهو أحد أقارب جنس الأوريجانو، إن الزعتر عُشب دائم الخضرة، ويُستخدم للأغراض الطبية والطهي والزينة
يعتبر الزع عشب من عائلة النعناع ونطاق استخدامه مثير للإعجاب، ويحتوي على أكثر من 400 نوع فرعي. واستخدمه المصريون القدماء في عمليات التحنيط، بينما استخدمه الإغريق كبخور.
