الكولسترول الكلي

إلى جانب التدخين وارتفاع ضغط الدم، يُعَدّ ارتفاع الكوليسترول في الدم أحد عوامل الخطر الرئيسيّة لأمراض القلب. يُمكن للناس تقليل نسبة الكوليسترول في الدم من خلال اتباع نظام غذائي صحي ومُمارسة الرياضة والدواء.

الكوليسترول مادة شمعية شبيهة بالدهون توجد في الدم وفي كل خلية من خلايا الجسم، يحتاج الجسم الكوليسترول للحفاظ على صحة الخلايا والأعضاء، يصنع الكبد الكوليسترول الذي يحتاجه الجسم، ولكن يمكن الحصول على الكوليسترول من الأطعمة التي نتناولها، خاصة اللحوم والبيض والدواجن ومنتجات الألبان، الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون الغذائية يمكن أن تجعل الكبد ينتج المزيد من الكوليسترول.