طريقة تحضير البرغل

3 ملاعق كبيرة من الكشمش، 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون المعصور طازجاً، 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز، 2 بصلة متوسطة مقطعة إلى شرائح رقيقة.

350 جرام من البرغل الخشن، مغسول ومصفى، 100 جرام من الفريكة، مغسولة ومصفاة، 3 حبات باذنجان متوسطة الحجم، مقطعة إلى أرباع ومقطعة إلى قطع بسماكة 1 سم، 2 بصل متوسط ​​الحجم، مقطع ناعم.

يُعتبر طبق البرغل من الأطباق اللذيذة والصحية التي يتم تحضيرها مع الفريكة أو الفريك الممزوج بالفول الأخضر، والبصل الأحمر، والثوم بطريقة بسيطة وسهلة، ويتم تقديم هذا البرغل الصحي مع رقائق الفلفل الأحمر التركي،

يُعتبر هذا الطبق من الأطباق النباتية اللذيذة والصحية، والتي يتم تحضيرها كوجبة خفيفة، أو كطبق جانبي رائع، ويتم تحضير هذا الطبق بطريقة بسيطة وسهلة، وبمكونات متوفرة في كل بيت.