طريقة تحضير صلصة التمر

8 أفخاذ دجاج بريطانية خالية من الجلد، 100 مل من زيت الزيتون البكر الممتاز، 2 ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة المطحونة، 2 ملعقة صغيرة من الطحين.