طريقة عمل يخنة باللحمة المفرومة

يعد هذا النوع من الاطباق الرئيسية المشهورة عالمياً ذات الإقبال الكبير الواسع من شتى الأذاواق حيث يأتي لحم اليخنة في الغالب من الجزء الأكبر والأقسى من الحيوانات مثل الأبقار أو الغزلان.