غموس اللبنة

يتم تحضير غموس اللبنة بالباذنجان المدخن عن طريق مزج الباذنجان الحريري المدخن مع الطحينية، وعصير الليمون اللامع، واللبنة المنعشة للحصول على طبق شهي ولذيذ جداً يتم تقدمه كجزء من المقبلات المدهونة برقائق البيتا،