الثوم يعتبر من أكثر الأطعمة الطبيعية فعالية في تعزيز الصحة العامة. يحتوي الثوم على العديد من المركبات النشطة مثل الأليسين، الذي يمنحه خصائصه الفريدة. تناول الثوم على الريق يمكن أن يقدم فوائد صحية كبيرة، منها تعزيز الجهاز المناعي، تحسين صحة القلب
يعد الثوم من محاصيل الخضر العشبية من الفصيلة الثومية ذات جذور سطحية، ويحتاج نبات الثوم إلى حولين كاملين لإكمال دورة حياته، كما يحتاج نبات الثوم إلى تربة خصبة، جيدة الصرف، خالية من الأمراض.
